Ruskea jauhelihakastike (hirvi)
Ruskista jauheliha voissa.
Kun tahna on ruskeaa, siirrä pannu hetkeksi jäähtymään ja sen jälkeen lisää kylmä vesi kerralla sekoittaen.
Siirrä pannu takaisin kuumalle levylle pistä levy melko pienelle (2 tai 3 asteikolla 0-6) ja jatka tasaista sekoittamista.
Kun kastike on paksuuntunut ja koostumukseltaan tasaista, lisää ruskitettu jauhelina, sipuli (paistettuna tai ei, oman maun mukaan), ketsuppi ja muut mausteet.
Anna muhia kymmenisen minuuttia.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 264 grammaa
Delic
Kun tahna on ruskeaa, siirrä pannu hetkeksi jäähtymään ja sen jälkeen lisää kylmä vesi kerralla sekoittaen.
Siirrä pannu takaisin kuumalle levylle pistä levy melko pienelle (2 tai 3 asteikolla 0-6) ja jatka tasaista sekoittamista.
Kun kastike on paksuuntunut ja koostumukseltaan tasaista, lisää ruskitettu jauhelina, sipuli (paistettuna tai ei, oman maun mukaan), ketsuppi ja muut mausteet.
Anna muhia kymmenisen minuuttia.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 264 grammaa
Delic
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hirvenjauheliha oma saalis | 1500g | 1680kcal | 330g | 0g | 45g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 40g | 292kcal | 0.4g | 0.4g | 32g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 50g | 172kcal | 5.1g | 35g | 0.6g | 1.8g | |
| Sipuli (kuorittu) | 110g | 30kcal | 1.4g | 5.3g | 0.2g | 1.9g | |
| Ketsuppi, Heinz | 70g | 72kcal | 0.6g | 16.9g | 0.1g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 6340g | 4491kcal | 675g | 115.2g | 155.8g | 9g | |
| Valittu annoskoko | 3170g | 2245kcal | 337.5g | 57.6g | 77.9g | 4.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1585g | 1123kcal | 168.8g | 28.8g | 39g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 71kcal | 10.6g | 1.8g | 2.5g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu