Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 1406g | 641kcal | 42.2g | 67.5g | 21.1g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 352g | 499kcal | 43.9g | 1.1g | 36.2g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 457g | 1599kcal | 59.4g | 319.9g | 9.6g | 0g | |
| Leivinjauhe | 8.8g | 15kcal | 0.5g | 3.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 8.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 35g | 134kcal | 0.2g | 2.3g | 14.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 703g | 971kcal | 131.8g | 0g | 49.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 53g | 14kcal | 0.7g | 2.5g | 0.1g | 0.9g | |
| Purjosipuli | 35g | 8kcal | 0.6g | 0.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 105g | 359kcal | 21.1g | 0g | 30.6g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 141g | 380kcal | 42.2g | 0g | 23.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6608g | 9238kcal | 685.2g | 794.8g | 369.8g | 3.2g | |
| Valittu annoskoko | 3304g | 4619kcal | 342.6g | 397.4g | 184.9g | 1.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1652g | 2310kcal | 171.3g | 198.7g | 92.5g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu