Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1872g | 793kcal | 183.6g | 7.5g | 1.9g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 1217g | 1619kcal | 102.7g | 214.1g | 24.3g | 60.8g | |
| Valkosipuli | 37g | 41kcal | 3g | 6.1g | 0.2g | 0.8g | |
| Suola, annos 3g | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 140g | 30kcal | 0.4g | 2.2g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 19g | 5.1kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 1.5g | |
| Rypsiöljy | 66g | 579kcal | 0g | 0g | 65.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6720g | 6133kcal | 580g | 460.2g | 183.8g | 126.4g | |
| Valittu annoskoko | 3360g | 3066kcal | 290g | 230.1g | 91.9g | 63.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1680g | 1533kcal | 145g | 115.1g | 46g | 31.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu