Omenakääretorttu
Omena raastetaan ja kiehautetaan sitruunamehu ja hillosokerin kanssa.
Kääräri valmistetaan, vatkataan munat lisätään kuivat aineet ja paistetaan 200 asteessa 10 min, älä polta.
Pohja jäähdytetään ja käännetään leivinpaperin päälle ja irroitetaan paistossa käytetty leivinpaperi.
Päälle levitetään omenahilloke joka on maustettu kanelilla ja sen päälle kermarahka.
Kääritään tiukaksi rullaksi ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään, syödään kylmänä.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 96 grammaa
Merrim
Kääräri valmistetaan, vatkataan munat lisätään kuivat aineet ja paistetaan 200 asteessa 10 min, älä polta.
Pohja jäähdytetään ja käännetään leivinpaperin päälle ja irroitetaan paistossa käytetty leivinpaperi.
Päälle levitetään omenahilloke joka on maustettu kanelilla ja sen päälle kermarahka.
Kääritään tiukaksi rullaksi ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään, syödään kylmänä.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 96 grammaa
Merrim
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen | 600g | 232kcal | 1g | 49g | 0.5g | 9g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 90g | 19kcal | 0.3g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Hillosokeri (Dansukker), annos 1000g | 120g | 468kcal | 0g | 117.6g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 720g | 907kcal | 79.2g | 2.2g | 64.8g | 0g | |
| Sokeri | 375g | 1522kcal | 0g | 374.6g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 195g | 669kcal | 19.9g | 136.5g | 2.3g | 6.8g | |
| Kaurahiutaleet, tavalliset (Elovena, Aamunhyvä ym.) 40 g, 1 dl | 60g | 204kcal | 8.4g | 33.6g | 4g | 6.6g | |
| Leivinjauhe | 30g | 53kcal | 1.6g | 11.3g | 0g | 0.2g | |
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 60g | 201kcal | 0g | 49g | 0g | 0.8g | |
| Vispikerma laktoositon Valio 2dl | 450g | 1620kcal | 9g | 12.1g | 171g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 750g | 420kcal | 63.8g | 37.5g | 1.5g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 6g | 22kcal | 0.2g | 4.8g | 0.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6912g | 12672kcal | 366.8g | 1659.2g | 488.6g | 47g | |
| Valittu annoskoko | 3456g | 6336kcal | 183.4g | 829.6g | 244.3g | 23.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1728g | 3168kcal | 91.7g | 414.8g | 122.2g | 11.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 183kcal | 5.3g | 24g | 7.1g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu