Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1400g | 593kcal | 137.3g | 5.6g | 1.4g | 0g | |
| Liivate | 120g | 419kcal | 102.8g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 80g | 231kcal | 1g | 44.8g | 0g | 32g | |
| Vesi | 2000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7200g | 2486kcal | 482.2g | 100.8g | 3g | 64g | |
| Valittu annoskoko | 3600g | 1243kcal | 241.1g | 50.4g | 1.5g | 32g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1800g | 622kcal | 120.6g | 25.2g | 0.8g | 16g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu