Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 1607g | 732kcal | 48.2g | 77.1g | 24.1g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 402g | 570kcal | 50.2g | 1.2g | 41.4g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 522g | 1828kcal | 67.9g | 365.5g | 11g | 0g | |
| Leivinjauhe | 10g | 18kcal | 0.5g | 3.8g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 40g | 153kcal | 0.2g | 2.6g | 16.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 803g | 1109kcal | 150.6g | 0g | 56.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 60g | 16kcal | 0.8g | 2.9g | 0.1g | 1g | |
| Purjosipuli | 40g | 9kcal | 0.7g | 1g | 0.1g | 0.8g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 121g | 410kcal | 24.1g | 0g | 34.9g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 161g | 434kcal | 48.2g | 0g | 27.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7552g | 10558kcal | 782.8g | 908.2g | 422.4g | 3.8g | |
| Valittu annoskoko | 3776g | 5279kcal | 391.4g | 454.1g | 211.2g | 1.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1888g | 2640kcal | 195.7g | 227.1g | 105.6g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu