Tuulihatut, kylmäsavupaistitäyte

Tuulihattutaikina, noin 35 pientä tuulihattua:

100 g voita tai margariinia
2 dl vettä
1 1/2 dl vehnäjauhoja
3 munaa

Täyte:

200 g Viola 13 % maustamatonta tuorejuustoa
100 g Huhtahyvät kylmäsavupaisti-viipaleita pieniksi kuutioituna
reilu ripaus mustapippuria
loraus sitruunamehua

Kiehauta kattilassa rasva ja vesi.

Lisää joukkoon vehnäjauhot kerralla.

Sekoita taikinaa, kunnes se irtoaa kattilan reunoista.

Lisää haaleaan taikinaan munat yksitellen voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten.

Nostele taikinasta kahdella lusikalla tai pursota nokareita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Paista tuulihattuja 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Älä avaa uuninluukkua 15 ensimmäisen paistominuutin aikana.

Jäähdytä valmiit tuulihatut peittämättöminä.

Leikkaa tuulihatusta yläosa irti ja annostele täyte alaosaan.

Laita lopuksi yläosa hatuksi.

Reseptistä tulee n. 35 annosta ja yksi annos painaa n. 24 grammaa

Hannat
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kylmäsavupaisti (Huhtahyvät), annos 6g46g60kcal11.5g0g1.8g0g
Viola 13% tuorejuusto, maustamaton92g147kcal7.4g3.7g12g0g
Kananmuna kuoreton 69g98kcal8.6g0.2g7.1g0g
Erikoisvehnäjauho (Sunnuntai), annos 2000g39g137kcal4.7g27.8g0.8g1.2g
Margariini 80%, Rainbow (Ravintoraisio oy), annos 4g46g331kcal0.5g0.5g36.8g0g
Vesi92g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana768g1547kcal65.4g64.4g117g2.4g
Valittu annoskoko384g773kcal32.7g32.2g58.5g1.2g
Annoskoko puolitettuna192g387kcal16.4g16.1g29.3g0.6g
Arvot/100g100g201kcal8.5g8.4g15.2g0.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=97459