Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 2139g | 906kcal | 209.9g | 8.6g | 2.1g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 1391g | 1850kcal | 117.4g | 244.7g | 27.8g | 69.5g | |
| Valkosipuli | 43g | 46kcal | 3.4g | 7g | 0.3g | 0.9g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 160g | 34kcal | 0.5g | 2.6g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 21g | 5.8kcal | 0.3g | 0.2g | 0g | 1.7g | |
| Rypsiöljy | 75g | 662kcal | 0g | 0g | 74.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7680g | 7009kcal | 663g | 526.2g | 210.2g | 144.6g | |
| Valittu annoskoko | 3840g | 3504kcal | 331.5g | 263.1g | 105.1g | 72.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1920g | 1752kcal | 165.8g | 131.6g | 52.6g | 36.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu