Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 0.9g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0.7g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 3.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 8.8g | 13kcal | 1.1g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 4.4g | 2.6kcal | 0.4g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 8.8g | 7.4kcal | 1.6g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Kaurajauho | 1.1g | 3.9kcal | 0.2g | 0.6g | 0.1g | 0.1g | |
| Leivinjauhe | 0.9g | 1.5kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Manteli | 4.4g | 27kcal | 1.1g | 0.3g | 2.4g | 0.3g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 3.5g | 8.1kcal | 0.8g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 1.8g | 5.7kcal | 0.5g | 0.1g | 0.4g | 0.5g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 0.7g | 5kcal | 0.2g | 0.1g | 0.4g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 78g | 148kcal | 11.8g | 3.4g | 9.4g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 39g | 74kcal | 5.9g | 1.7g | 4.7g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 20g | 37kcal | 3g | 0.9g | 2.4g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 188kcal | 15.1g | 4.3g | 12g | 4.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu