Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 1200g | 268kcal | 6g | 37.2g | 2.4g | 30g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 140g | 43kcal | 2.9g | 5.9g | 0.7g | 4.5g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 400g | 108kcal | 5.2g | 19.2g | 0.8g | 6.8g | |
| Valkosipuli | 40g | 43kcal | 3.2g | 6.5g | 0.2g | 0.8g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 2000g | 406kcal | 12g | 76g | 6g | 28g | |
| Oregano, kuivattu | 6g | 18kcal | 0.7g | 1.3g | 0.6g | 2.6g | |
| Persilja | 80g | 22kcal | 1.1g | 0.9g | 0.2g | 6.4g | |
| Sokeri | 28g | 114kcal | 0g | 28g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 40g | 354kcal | 0g | 0g | 40g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 20g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 12g | 34kcal | 1.3g | 4.6g | 0.4g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 7932g | 2820kcal | 64.8g | 359.2g | 102.6g | 164.6g | |
| Valittu annoskoko | 3966g | 1410kcal | 32.4g | 179.6g | 51.3g | 82.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1983g | 705kcal | 16.2g | 89.8g | 25.7g | 41.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu