Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 2450g | 707kcal | 24.5g | 112.7g | 7.3g | 44.1g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 525g | 2048kcal | 152.3g | 0g | 157.5g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 175g | 455kcal | 47.3g | 0g | 29.8g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1050g | 3466kcal | 21g | 31.5g | 367.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8400g | 13351kcal | 490.2g | 288.4g | 1124.2g | 88.2g | |
| Valittu annoskoko | 4200g | 6676kcal | 245.1g | 144.2g | 562.1g | 44.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2100g | 3338kcal | 122.6g | 72.1g | 281.1g | 22.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu