Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 1808g | 824kcal | 54.2g | 86.8g | 27.1g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 452g | 642kcal | 56.5g | 1.4g | 46.5g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 588g | 2056kcal | 76.4g | 411.2g | 12.3g | 0g | |
| Leivinjauhe | 11g | 20kcal | 0.6g | 4.3g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 45g | 172kcal | 0.2g | 2.9g | 18.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 904g | 1248kcal | 169.5g | 0g | 63.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 68g | 18kcal | 0.9g | 3.3g | 0.1g | 1.2g | |
| Purjosipuli | 45g | 10kcal | 0.8g | 1.1g | 0.1g | 0.9g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 136g | 461kcal | 27.1g | 0g | 39.3g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 181g | 488kcal | 54.2g | 0g | 30.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8496g | 11878kcal | 880.8g | 1022g | 475g | 4.4g | |
| Valittu annoskoko | 4248g | 5939kcal | 440.4g | 511g | 237.5g | 2.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2124g | 2970kcal | 220.2g | 255.5g | 118.8g | 1.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu