Kessun ruispatonki
No kaikkihan nyt osaa patongit leipoa.
Tein tästä kuusi pötkylää ja paistelin kiertoilmalla 200 asteessa 15 minuuttia.
Puolivälissä ripaus vettä uunin pohjalle.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 178 grammaa
Keskikessu
Tein tästä kuusi pötkylää ja paistelin kiertoilmalla 200 asteessa 15 minuuttia.
Puolivälissä ripaus vettä uunin pohjalle.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 178 grammaa
Keskikessu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruisjauho (Rainbow) | 2400g | 7680kcal | 240g | 1512g | 55.2g | 336g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1300g | 4461kcal | 132.5g | 910g | 15.6g | 45.5g | |
| Ohrajauho | 110g | 360kcal | 9.1g | 70.8g | 2.2g | 8.4g | |
| Siirappi, tumma | 240g | 768kcal | 0.2g | 177.6g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 180g | 1592kcal | 0g | 0g | 180g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 40g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8540g | 29721kcal | 763.6g | 5340.8g | 506g | 779.8g | |
| Valittu annoskoko | 4270g | 14861kcal | 381.8g | 2670.4g | 253g | 389.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2135g | 7430kcal | 190.9g | 1335.2g | 126.5g | 195g | |
| Arvot/100g | 100g | 348kcal | 8.9g | 62.5g | 5.9g | 9.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu