Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 25g | 11kcal | 2.5g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 16g | 22kcal | 1.4g | 2.9g | 0.3g | 0.8g | |
| Valkosipuli | 0.5g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 1.9g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Persilja | 0.2g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 0.9g | 7.7kcal | 0g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 90g | 82kcal | 7.8g | 6.2g | 2.4g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 45g | 41kcal | 3.9g | 3.1g | 1.2g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 23g | 21kcal | 2g | 1.6g | 0.6g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.7g | 6.9g | 2.7g | 1.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu