Mokkapalat
Vatkaa muna + sokeri.
Kiehauta vesi ja sulata voi (200g) siihen.
Sekoita kuivat aineet (vehnäj.+perunaj.+leivinj.+kaakaoja
uhe 4rkl) keskenään.
Vatkaa varovasti voivesiseos ja jauhoseos yhtäaikaisesti lisäen taikinaan.
Paista korkeareunaisella uunipellillä leivinpaperin päällä 200 n. 15 min. Anna jäähtyä.
Kuorrutusta varten sulata voi 50g ja lisää siihen kaakaojauhe 2rkl + tomusokeri.
Lisää joukkoon kuumaa kahvijuomaa kunnes suklaa on levitettävissä kakun pinnalle.
Reseptistä tulee n. 36 annosta ja yksi annos painaa n. 55 grammaa
Hazzsi
Kiehauta vesi ja sulata voi (200g) siihen.
Sekoita kuivat aineet (vehnäj.+perunaj.+leivinj.+kaakaoja
uhe 4rkl) keskenään.
Vatkaa varovasti voivesiseos ja jauhoseos yhtäaikaisesti lisäen taikinaan.
Paista korkeareunaisella uunipellillä leivinpaperin päällä 200 n. 15 min. Anna jäähtyä.
Kuorrutusta varten sulata voi 50g ja lisää siihen kaakaojauhe 2rkl + tomusokeri.
Lisää joukkoon kuumaa kahvijuomaa kunnes suklaa on levitettävissä kakun pinnalle.
Reseptistä tulee n. 36 annosta ja yksi annos painaa n. 55 grammaa
Hazzsi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna 50g(kpl) | 1110g | 1399kcal | 122.1g | 3.3g | 99.9g | 0g | |
| Sokeri | 755g | 3064kcal | 0g | 754g | 0g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 444g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 444g | 3221kcal | 5.3g | 1.8g | 361g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 577g | 1981kcal | 58.8g | 404g | 6.9g | 20.2g | |
| Perunajauhot,rainbow | 222g | 719kcal | 0.2g | 179.8g | 0.2g | 3.1g | |
| Leivinjauhe | 22g | 39kcal | 1.2g | 8.4g | 0g | 0.1g | |
| Kaakaojauhe, tumma sokeriton | 67g | 213kcal | 15.4g | 7g | 13.9g | 0g | |
| Kaakaojauhe sokeroitu | 27g | 113kcal | 1.5g | 20.6g | 2.5g | 0.2g | |
| Voi | 111g | 805kcal | 1.3g | 0.4g | 90.2g | 0g | |
| Tomusokeri dansukker (Dan sukker), annos 60g | 555g | 2220kcal | 0g | 555g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 67g | 0.9kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8800g | 27548kcal | 412g | 3868.6g | 1149.2g | 47.2g | |
| Valittu annoskoko | 4400g | 13774kcal | 206g | 1934.3g | 574.6g | 23.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2200g | 6887kcal | 103g | 967.2g | 287.3g | 11.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 313kcal | 4.7g | 44g | 13.1g | 0.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu