Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 1402g | 314kcal | 7g | 43.5g | 2.8g | 35.1g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 164g | 50kcal | 3.4g | 6.9g | 0.8g | 5.2g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 467g | 126kcal | 6.1g | 22.4g | 0.9g | 7.9g | |
| Valkosipuli | 47g | 51kcal | 3.7g | 7.6g | 0.3g | 1g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 2337g | 474kcal | 14g | 88.8g | 7g | 32.7g | |
| Oregano, kuivattu | 7g | 21kcal | 0.8g | 1.5g | 0.7g | 3g | |
| Persilja | 94g | 26kcal | 1.3g | 1g | 0.2g | 7.5g | |
| Sokeri | 33g | 133kcal | 0g | 32.7g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 47g | 413kcal | 0g | 0g | 46.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 14g | 39kcal | 1.5g | 5.4g | 0.5g | 3.7g | |
| Annoskoko tuplana | 9268g | 3294kcal | 75.6g | 419.6g | 119.8g | 192.2g | |
| Valittu annoskoko | 4634g | 1647kcal | 37.8g | 209.8g | 59.9g | 96.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2317g | 824kcal | 18.9g | 104.9g | 30g | 48.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu