Itse tehty kebab
Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 4500g | 9965kcal | 787.5g | 0g | 765g | 0g | |
| Aromisuola (5g) | 203g | 113kcal | 1.4g | 21.3g | 2.2g | 4.3g | |
| Mustapippuri | 9g | 25kcal | 1g | 3.4g | 0.3g | 2.4g | |
| Annoskoko tuplana | 9423g | 20207kcal | 1579.8g | 49.4g | 1535g | 13.4g | |
| Valittu annoskoko | 4712g | 10103kcal | 789.9g | 24.7g | 767.5g | 6.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2356g | 5052kcal | 395g | 12.4g | 383.8g | 3.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 214kcal | 16.8g | 0.5g | 16.3g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu