Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 2009g | 916kcal | 60.3g | 96.4g | 30.1g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 502g | 713kcal | 62.8g | 1.5g | 51.7g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 653g | 2285kcal | 84.9g | 456.9g | 13.7g | 0g | |
| Leivinjauhe | 13g | 22kcal | 0.7g | 4.7g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 50g | 191kcal | 0.3g | 3.3g | 20.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1004g | 1387kcal | 188.3g | 0g | 70.3g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 75g | 20kcal | 1g | 3.6g | 0.2g | 1.3g | |
| Purjosipuli | 50g | 12kcal | 0.9g | 1.2g | 0.1g | 1.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 151g | 512kcal | 30.1g | 0g | 43.7g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 201g | 542kcal | 60.3g | 0g | 34.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9440g | 13198kcal | 979.2g | 1135.2g | 528g | 5g | |
| Valittu annoskoko | 4720g | 6599kcal | 489.6g | 567.6g | 264g | 2.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2360g | 3300kcal | 244.8g | 283.8g | 132g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu