Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 2674g | 1133kcal | 262.3g | 10.7g | 2.7g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 1738g | 2313kcal | 146.7g | 305.9g | 34.8g | 86.9g | |
| Valkosipuli | 54g | 58kcal | 4.2g | 8.7g | 0.3g | 1.1g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 201g | 42kcal | 0.6g | 3.2g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 27g | 7.3kcal | 0.4g | 0.3g | 0.1g | 2.1g | |
| Rypsiöljy | 94g | 828kcal | 0g | 0g | 93.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 9600g | 8761kcal | 828.4g | 657.6g | 263g | 180.6g | |
| Valittu annoskoko | 4800g | 4381kcal | 414.2g | 328.8g | 131.5g | 90.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2400g | 2190kcal | 207.1g | 164.4g | 65.8g | 45.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu