Mimosasalaatti

Kotikokki: Skeppo ap. ohje

Revi salaatti vadin pohjalle.

Kuori ja suikaloi omput ja kurkku.

Lohko tomskut.

Erottele keitetyistä, kovista munista valkuaiset ja keltuaiset.

Silppua valkuaiset.

Kokoa salaatti kerroksittain: ensin salaatti, sitten omena, kurkku ja ananas.

Ananaksen päälle silputut valkuaiset.

Silppua keltuaiset ihan pieniksi muruiksi ja lisää koko komeuden päälle koristeeksi.

Asettele tomskulohkot salaatin reunoille.

Erillinen ohje salaatinkastikkeelle, joka kaadetaan ap. ohjeessa salaatin päälle ja vasta sen päälle keltuaiset.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 195 grammaa

Maumau