Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 188g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 78g | 44kcal | 6.6g | 3.9g | 0.2g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 6.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 6.3g | 21kcal | 0g | 5.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 38g | 140kcal | 5.4g | 21.4g | 2.7g | 3.7g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 7.8g | 11kcal | 1.2g | 0.7g | 0.4g | 4.3g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 20g | 65kcal | 2.2g | 13g | 0.4g | 2.2g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 141g | 483kcal | 14.3g | 98.4g | 1.7g | 4.9g | |
| Rypsiöljy | 8.4g | 75kcal | 0g | 0g | 8.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 996g | 1676kcal | 59.4g | 285g | 27.6g | 30.2g | |
| Valittu annoskoko | 498g | 838kcal | 29.7g | 142.5g | 13.8g | 15.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 249g | 419kcal | 14.9g | 71.3g | 6.9g | 7.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu