Lammasminttukeitto

Pilko 700 g rasvatonta lampaanlihaa 1,5 sentin kokoisiksi kuutioiksi sekä yksi isohko sipuli.

Lämmitä kattilassa tai padassa 4 rkl oliiviöljyä, lisää siihen hyppysellinen chilirouhetta hetkeksi hautumaan, lisää sitten joukkoon lihapalat ja sipuli ja paista niitä viitisen minuuttia.

Lisää sitten joukkoon ruokalusikallinen paprikajauhetta, pari teelusikallista suolaa, kaksi ruokalusikallista tomaattipyrettä ja 1,5 litraa vettä.

Anna kiehua hiljalleen tunti.

Lisää sitten joukkoon 70 gr (punnittu kuivana) nuudeleita.

Keitä niitä muutama minuutti ja lopuksi lisää joukkoon pilkottua tuoretta minttua ja yhden sitruunan mehu.

Amadina