Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 2128g | 970kcal | 63.8g | 102.1g | 31.9g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 532g | 755kcal | 66.5g | 1.6g | 54.8g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 692g | 2420kcal | 89.9g | 484g | 14.5g | 0g | |
| Leivinjauhe | 13g | 23kcal | 0.7g | 5g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 53g | 202kcal | 0.3g | 3.5g | 21.3g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1064g | 1469kcal | 199.5g | 0g | 74.5g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 80g | 22kcal | 1g | 3.8g | 0.2g | 1.4g | |
| Purjosipuli | 53g | 12kcal | 1g | 1.3g | 0.1g | 1.1g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 160g | 543kcal | 31.9g | 0g | 46.3g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 213g | 575kcal | 63.8g | 0g | 36.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 13981kcal | 1036.8g | 1202.6g | 559.6g | 5.2g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 6991kcal | 518.4g | 601.3g | 279.8g | 2.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3495kcal | 259.2g | 300.7g | 139.9g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu