Kikhernemuhennos
Silppua valkosipuli ja chili, kuullota oliiviöljyssä kunnes pehmenneet ja maut irronneet.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää purkillinen kikherneitä, raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista sen jälkeen sekaan sitruunan mehu.
Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Survo muutama kikherne kattilan seinää vasten ja sekoita "tahnamaiseksi" ja anna hautua vielä muutama minuutti.
Tarjoile vaikka paistetun kanan kylkiäisenä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 149 grammaa
Zipa
Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää purkillinen kikherneitä, raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista sen jälkeen sekaan sitruunan mehu.
Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Survo muutama kikherne kattilan seinää vasten ja sekoita "tahnamaiseksi" ja anna hautua vielä muutama minuutti.
Tarjoile vaikka paistetun kanan kylkiäisenä.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 149 grammaa
Zipa
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kikherne säilötty Bonduelle | 3367g | 4377kcal | 218.9g | 673.4g | 101g | 168.4g | |
| Sitruuna, keskiarvo, punnittu kuorineen | 1010g | 270kcal | 4g | 14.4g | 7.3g | 18.4g | |
| Oliiviöljy | 126g | 1117kcal | 0g | 0g | 126.3g | 0g | |
| Valkosipuli | 118g | 128kcal | 9.3g | 19.2g | 0.7g | 2.5g | |
| Chili paprika punainen | 379g | 152kcal | 7.6g | 34.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 12086kcal | 479.6g | 1482.2g | 470.6g | 378.6g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 6043kcal | 239.8g | 741.1g | 235.3g | 189.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 3021kcal | 119.9g | 370.6g | 117.7g | 94.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 121kcal | 4.8g | 14.8g | 4.7g | 3.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu