Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 1513g | 338kcal | 7.6g | 46.9g | 3g | 37.8g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 177g | 54kcal | 3.7g | 7.4g | 0.9g | 5.6g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 504g | 136kcal | 6.6g | 24.2g | 1g | 8.6g | |
| Valkosipuli | 50g | 55kcal | 4g | 8.2g | 0.3g | 1.1g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 2521g | 512kcal | 15.1g | 95.8g | 7.6g | 35.3g | |
| Oregano, kuivattu | 7.6g | 23kcal | 0.8g | 1.6g | 0.8g | 3.2g | |
| Persilja | 101g | 28kcal | 1.4g | 1.1g | 0.2g | 8.1g | |
| Sokeri | 35g | 143kcal | 0g | 35.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 50g | 446kcal | 0g | 0g | 50.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 25g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 15g | 42kcal | 1.6g | 5.8g | 0.5g | 4g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 3555kcal | 81.6g | 452.6g | 129.4g | 207.4g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 1777kcal | 40.8g | 226.3g | 64.7g | 103.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 889kcal | 20.4g | 113.2g | 32.4g | 51.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu