Itse tehty kebab
Mausteet sekoitetaan jauhelihaan.
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
Seoksesta muotoillaan tanko, joka kiedotaan tiiviisti vahvaan folioon.
Kypsennetään uunipellin päällä uunin keskitasolla 100 asteessa noin 4 tuntia.
Annetaan vetäytyä vielä puoli tuntia uunista oton jälkeen ennen folion avaamista.
Vinkkinä että kannattaa pistää leivinpaperi uunipellille kun foliosta tulee nestettä ulos.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1047 grammaa
Sepirott
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 4776g | 10575kcal | 835.7g | 0g | 811.8g | 0g | |
| Aromisuola (5g) | 215g | 120kcal | 1.5g | 22.6g | 2.4g | 4.5g | |
| Mustapippuri | 10g | 27kcal | 1g | 3.7g | 0.3g | 2.5g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 21444kcal | 1676.4g | 52.6g | 1629g | 14g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 10722kcal | 838.2g | 26.3g | 814.5g | 7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 5361kcal | 419.1g | 13.2g | 407.3g | 3.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 214kcal | 16.8g | 0.5g | 16.3g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu