Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 1602g | 358kcal | 8g | 49.7g | 3.2g | 40.1g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 187g | 57kcal | 3.9g | 7.9g | 0.9g | 6g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 534g | 144kcal | 6.9g | 25.6g | 1.1g | 9.1g | |
| Valkosipuli | 53g | 58kcal | 4.2g | 8.7g | 0.3g | 1.1g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 2671g | 542kcal | 16g | 101.5g | 8g | 37.4g | |
| Oregano, kuivattu | 8g | 25kcal | 0.9g | 1.7g | 0.8g | 3.4g | |
| Persilja | 107g | 29kcal | 1.5g | 1.2g | 0.2g | 8.5g | |
| Sokeri | 37g | 152kcal | 0g | 37.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 53g | 472kcal | 0g | 0g | 53.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 27g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 16g | 45kcal | 1.7g | 6.1g | 0.5g | 4.2g | |
| Annoskoko tuplana | 10592g | 3765kcal | 86.2g | 479.6g | 136.8g | 219.6g | |
| Valittu annoskoko | 5296g | 1883kcal | 43.1g | 239.8g | 68.4g | 109.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2648g | 941kcal | 21.6g | 119.9g | 34.2g | 54.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu