Perunarieska
Laita uuni lämpenemään 275°.
Vaivaa kylmään perunamuusiin suola, munat ja jauhot.
Vaivaa vain sen verran että taikina tuntuu sopivan pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa.
Levitä pellille ja paista uunin keskiosassa n. 8 min. kunnes pintaan on ilmestynyttummia laikkuja.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Pelina
Vaivaa kylmään perunamuusiin suola, munat ja jauhot.
Vaivaa vain sen verran että taikina tuntuu sopivan pehmeältä levitettäväksi, älä tee sitkoa.
Levitä pellille ja paista uunin keskiosassa n. 8 min. kunnes pintaan on ilmestynyttummia laikkuja.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa
Pelina
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 2130g | 1622kcal | 40g | 330.2g | 4.3g | 21.3g | |
| Rasvaton maito viro (Alma) | 590g | 195kcal | 20.1g | 27.7g | 0.3g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 587g | 837kcal | 73.3g | 1.8g | 60.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 32g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 1387g | 4758kcal | 141.3g | 970.7g | 16.6g | 48.5g | |
| Ohrajauho | 587g | 1921kcal | 48.4g | 377.8g | 11.7g | 44.6g | |
| Annoskoko tuplana | 10624g | 18664kcal | 646.2g | 3416.4g | 186g | 228.8g | |
| Valittu annoskoko | 5312g | 9332kcal | 323.1g | 1708.2g | 93g | 114.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2656g | 4666kcal | 161.6g | 854.1g | 46.5g | 57.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 176kcal | 6.1g | 32.2g | 1.8g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu