Punajuurikeitto

Kuori ja kuutio punajuuret, palsternakka ja punasipuli.

Kuumenna kasvisliemi kattilassa kiehuvaksi.

Lisää kasvikset ja balsamiviinietika 1 rkl. keitä keskilämmöllä kannen alla n. 25 min. kunnes punajuuri on pehmeää.

Kuori ja lohko omenat ja lisää ne keittoon.

Keitä vielä 10 min. kunnes omena pehmenee.

Soseuta keitto ja mausta tinjamilla ja pippurilla.

Viimeistele annokset kylmäsavulohisuikaleilla ja ranskankermanokareella.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 585 grammaa

Maroi1960
AineksetMääräEnergiaPHRK
Punajuuri 7.5g2.9kcal0.1g0.5g0g0.2g
Palsternakka 3.5g2.2kcal0g0.4g0g0.2g
Punasipuli, kuorittu, 100g5.5g1.5kcal0.1g0.3g0g0.1g
Kasvisliemikuutio 0,4% (Knorr)0.4g0.9kcal0g0g0.1g0g
Vesi24g0kcal0g0g0g0g
Balsamiviinietikka (Kuhne), annos 15g0.4g0.4kcal0g0.1g0g0g
Omena, ulkomainen, keskiarvo, kuorineen 9g3.6kcal0g0.8g0g0.1g
Mustapippuri, annos 1g0g0.1kcal0g0g0g0g
Kylmäsavulohi (Ica), annos 100g3.5g7.4kcal0.8g0g0.5g0g
Ranskankerma kevyt (Valio), annos 10g1.2g1.6kcal0g0.1g0.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana110g41kcal2g4.4g1.4g1.2g
Valittu annoskoko55g21kcal1g2.2g0.7g0.6g
Annoskoko puolitettuna28g10kcal0.5g1.1g0.4g0.3g
Arvot/100g100g38kcal1.8g4g1.3g1.1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=84712