Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 3150g | 909kcal | 31.5g | 144.9g | 9.4g | 56.7g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 675g | 2633kcal | 195.8g | 0g | 202.5g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 225g | 585kcal | 60.8g | 0g | 38.3g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1350g | 4457kcal | 27g | 40.5g | 472.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10800g | 17166kcal | 630.2g | 370.8g | 1445.4g | 113.4g | |
| Valittu annoskoko | 5400g | 8583kcal | 315.1g | 185.4g | 722.7g | 56.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2700g | 4292kcal | 157.6g | 92.7g | 361.4g | 28.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu