Parhaat mokkapalat - tR85

Pohja:
200g voita
4 munaa
3dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
3rkl kaakaojauhetta
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
2dl maitoa

Kuorrutus:
50g voita
1pkt (500g) tomusokeria
5rkl (75ml) vahvaa kahvia
1rkl kaakaojauhetta
2tl vanilliinisokeria

1. Sulata rasva a jäähdytä.

2. Vaahdota munat ja sokeri.

3. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen munasokerivaahtoon varovasti käännellen.

4. Sekoita joukkoon voisula.

5. Kaada taikina pellille leivinpaperille.

6. Paista 200 asteessa n. 15min.

7. Valmista kuorrute: Sulata voi kattilassa ja lisää muut aineet voisulanjoukkoon pitämällä kattilaa edelleen hellalla.

Sekoita seosta vispilällä kunnes se on sileää.

Pidä seos hellalla lämpimänä levittämiseen asti ja sekoittele välillä pohjaa odotellessa.

8. Sekoita kuorrutus vielä tasaiseksi ja kaada pohjan päälle.

Ripottele nompparellit heti sillä kuorrutus jähmettyy nopeasti.

9. Paloittele jäähtyneenä.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa

Tr85
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 722g5237kcal8.6g2.9g586.9g0g
Kananmuna kuoreton 635g906kcal79.4g1.9g65.1g0g
Sokeri 736g2989kcal0g735.6g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 939g3220kcal95.6g657g11.3g32.8g
Cacao (Fazer)58g185kcal11g8.7g11.6g0g
Leivinjauhe 43g76kcal2.3g16.4g0g0.2g
Vanilliinisokeri, teelusikka29g115kcal0g28.6g0g0g
Maito, Kevyt578g266kcal18.5g27.7g8.7g0g
Tomusokeri 1dl=60g1444g5775kcal0g1443.9g0g0g
Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g217g2.8kcal0.6g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana10800g37544kcal432g5845.4g1367.2g66g
Valittu annoskoko5400g18772kcal216g2922.7g683.6g33g
Annoskoko puolitettuna2700g9386kcal108g1461.4g341.8g16.5g
Arvot/100g100g348kcal4g54.1g12.7g0.6g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=432451