Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 1.3g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 1.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 5.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 13g | 18kcal | 1.6g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 6.2g | 3.7kcal | 0.6g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 13g | 11kcal | 2.3g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Kaurajauho | 1.5g | 5.6kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.1g | |
| Leivinjauhe | 1.3g | 2.2kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Manteli | 6.2g | 39kcal | 1.5g | 0.4g | 3.4g | 0.4g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 5g | 12kcal | 1.1g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 2.5g | 8.1kcal | 0.7g | 0.2g | 0.5g | 0.8g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.1g | 7.2kcal | 0.3g | 0.1g | 0.6g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 111g | 210kcal | 16.8g | 5.2g | 13.4g | 5g | |
| Valittu annoskoko | 56g | 105kcal | 8.4g | 2.6g | 6.7g | 2.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 28g | 53kcal | 4.2g | 1.3g | 3.4g | 1.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15.1g | 4.7g | 12g | 4.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu