Suklaa-mokkamousse
SUKLAA-MOKKAMOUSSE
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g | 7g | 38kcal | 0.5g | 3.5g | 2.4g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 17g | 24kcal | 2.1g | 0.1g | 1.7g | 0g | |
| Sokeri | 2.1g | 8.6kcal | 0g | 2.1g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g | 14g | 48kcal | 0.3g | 0.4g | 4.9g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.6g | 2.3kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 14g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Liivate | 1.4g | 4.9kcal | 1.2g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 112g | 252kcal | 8.2g | 13.4g | 18g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 56g | 126kcal | 4.1g | 6.7g | 9g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 28g | 63kcal | 2.1g | 3.4g | 4.5g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 225kcal | 7.3g | 11.9g | 16g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu