Briam

700 g kesäkurpitsaa
400 g perunoita
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 paprika
400 g tölkki tomaattimurskaa
1,5 dl neitsytoliiviöljyä
1,5 dl vettä
1 tl oreganoa
3 rkl persiljaa
suolaa, mustapippuria
(fetaa)

Viipaloit kesäkurpitsa ja perunat, pilko sipulit ja paprika.

Lado vihannekset uunivuokaan, mausta ja sekoita hyvin.

Paista 190 C uunissa n. 1,5 tuntia.

Paistamisen loppuvaiheessa lisää halutessasi kuutioitua fetaa ja nosta uunin lämpötila 200 C n 15 viimeisen minuutin ajaksi.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 70 grammaa

Mahdoton