Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 2410g | 1099kcal | 72.3g | 115.7g | 36.2g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 603g | 856kcal | 75.3g | 1.8g | 62.1g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 783g | 2742kcal | 101.8g | 548.3g | 16.4g | 0g | |
| Leivinjauhe | 15g | 27kcal | 0.8g | 5.7g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 60g | 229kcal | 0.3g | 3.9g | 24.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1205g | 1664kcal | 226g | 0g | 84.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 90g | 24kcal | 1.2g | 4.3g | 0.2g | 1.5g | |
| Purjosipuli | 60g | 14kcal | 1.1g | 1.4g | 0.1g | 1.3g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 181g | 615kcal | 36.2g | 0g | 52.4g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 241g | 651kcal | 72.3g | 0g | 41g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11328g | 15838kcal | 1174.6g | 1362.2g | 633.8g | 5.8g | |
| Valittu annoskoko | 5664g | 7919kcal | 587.3g | 681.1g | 316.9g | 2.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2832g | 3960kcal | 293.7g | 340.6g | 158.5g | 1.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu