Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3200g | 1356kcal | 313.9g | 12.8g | 3.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 2080g | 2767kcal | 175.6g | 366.1g | 41.6g | 104g | |
| Valkosipuli | 64g | 69kcal | 5.1g | 10.4g | 0.4g | 1.3g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 240g | 50kcal | 0.7g | 3.8g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 32g | 8.7kcal | 0.4g | 0.4g | 0.1g | 2.6g | |
| Rypsiöljy | 112g | 990kcal | 0g | 0g | 112g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11488g | 10484kcal | 991.4g | 787g | 314.6g | 216.2g | |
| Valittu annoskoko | 5744g | 5242kcal | 495.7g | 393.5g | 157.3g | 108.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2872g | 2621kcal | 247.9g | 196.8g | 78.7g | 54.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu