Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3209g | 1360kcal | 314.8g | 12.8g | 3.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 2086g | 2775kcal | 176g | 367.1g | 41.7g | 104.3g | |
| Valkosipuli | 64g | 70kcal | 5.1g | 10.5g | 0.4g | 1.3g | |
| Suola, annos 3g | 16g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 241g | 51kcal | 0.7g | 3.9g | 0g | 0.2g | |
| Persilja | 32g | 8.8kcal | 0.4g | 0.4g | 0.1g | 2.6g | |
| Rypsiöljy | 112g | 993kcal | 0g | 0g | 112.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11520g | 10513kcal | 994g | 789.4g | 315.4g | 216.8g | |
| Valittu annoskoko | 5760g | 5257kcal | 497g | 394.7g | 157.7g | 108.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2880g | 2628kcal | 248.5g | 197.4g | 78.9g | 54.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu