Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 175g | 39kcal | 0.9g | 5.4g | 0.4g | 4.4g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 20g | 6.3kcal | 0.4g | 0.9g | 0.1g | 0.7g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 58g | 16kcal | 0.8g | 2.8g | 0.1g | 1g | |
| Valkosipuli | 5.8g | 6.3kcal | 0.5g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 292g | 59kcal | 1.8g | 11.1g | 0.9g | 4.1g | |
| Oregano, kuivattu | 0.9g | 2.7kcal | 0.1g | 0.2g | 0.1g | 0.4g | |
| Persilja | 12g | 3.2kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 0.9g | |
| Sokeri | 4.1g | 17kcal | 0g | 4.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 5.8g | 52kcal | 0g | 0g | 5.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.8g | 4.9kcal | 0.2g | 0.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Annoskoko tuplana | 1158g | 412kcal | 9.8g | 52.6g | 15g | 24.2g | |
| Valittu annoskoko | 579g | 206kcal | 4.9g | 26.3g | 7.5g | 12.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 290g | 103kcal | 2.5g | 13.2g | 3.8g | 6.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu