Kauraleipä ikonenjt

Sekoita +42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen kaurahiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu.

Lisää sokeri, suola, öljy sekä jauhot.

Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.

Ripottele pinnalle vähän jauhoja ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi (noin 30 x 35 cm). Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Voitele pinta munalla ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita.

Leikkaa levy taikinapyörällä neliöiksi.

Paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 61 grammaa

Ikonenjt