Sitruuna-kookoskakku
Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.
Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.
Paista 15min. 200 asteessa.
Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2640g | 3766kcal | 330g | 7.9g | 270.6g | 0g | |
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 252g | 995kcal | 4.5g | 244.4g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g | 1200g | 6972kcal | 262.8g | 114g | 607.2g | 124.8g | |
| Kookoshiutale | 600g | 3965kcal | 48.8g | 38.4g | 387.2g | 97.8g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 192g | 768kcal | 0g | 190.1g | 0g | 0g | |
| Leivinjauhe | 180g | 316kcal | 9.4g | 68g | 0g | 0.9g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 120g | 373kcal | 13.2g | 72g | 8.4g | 33.6g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 720g | 151kcal | 2.2g | 11.5g | 0g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 11808g | 34614kcal | 1341.8g | 1492.6g | 2546.8g | 515.6g | |
| Valittu annoskoko | 5904g | 17307kcal | 670.9g | 746.3g | 1273.4g | 257.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2952g | 8654kcal | 335.5g | 373.2g | 636.7g | 128.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 293kcal | 11.4g | 12.6g | 21.6g | 4.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu