Caponata (kasvisruoka)
Munakoisoa 300g-400g
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
Pisaratomaatteja 500g
Kapris, 35g (ohjeessa 1 dl vihreitä oliiveja, korvasin kapriksilla)
Punasipuli
Valkosipulin kynsiä 2 kpl
Oregano, kuivattu 1 rkl
Persilja, kuivattu 2-3 rkl
Sokeri, reilu teelusikallinen
Valkoinen balsamico 1 rkl
Suolaa reilu hyppysellinen
Reilusti mustapippuria
Kannattaa itkettää munakoiso; lävikköön, reilusti suolaa ja antaa seistä puolisen tuntia, sitten huhtelu ja kuivaus.
Paistellaan munakoisoa hyvällä lämmöllä ehkä 3-5 min, sitten sipulit, paistellaan vähän aikaa, sitten loput.
Haudutetaan noin 15 min.
Yleensä tämän tyyppiset sörsselit eivät ole minun makuuni, mutta tästä tykkäsin tosi paljon.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 331 grammaa
Linda101
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Munakoiso | 1803g | 403kcal | 9g | 55.9g | 3.6g | 45.1g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 210g | 65kcal | 4.4g | 8.8g | 1.1g | 6.7g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 601g | 162kcal | 7.8g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.7g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g | 3005g | 610kcal | 18g | 114.2g | 9g | 42.1g | |
| Oregano, kuivattu | 9g | 28kcal | 1g | 1.9g | 0.9g | 3.9g | |
| Persilja | 120g | 33kcal | 1.7g | 1.3g | 0.2g | 9.6g | |
| Sokeri | 42g | 171kcal | 0g | 42g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 60g | 531kcal | 0g | 0g | 60.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 18g | 50kcal | 2g | 6.9g | 0.6g | 4.8g | |
| Annoskoko tuplana | 11916g | 4236kcal | 97.2g | 539.2g | 154.2g | 247.4g | |
| Valittu annoskoko | 5958g | 2118kcal | 48.6g | 269.6g | 77.1g | 123.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2979g | 1059kcal | 24.3g | 134.8g | 38.6g | 61.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 36kcal | 0.8g | 4.5g | 1.3g | 2.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu