Rahkaleipä tai -sämpylät
Lämmitä vesi melko kuumaksi ja sekoita siihen maitorahka.
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
Lisää nesteeseen leseet, kaurahiutaleet, ohrajauho, hunaja sekä 2pss kuivahiivaa.
Anna seistä lämpimässä 10-20min tai kunnes se alkaa kuplimaan.
Lisää sen jälkeen suola, vehnäjauhot ja lopuksi öljy.
Anna kohota noin 30min.
Leivo sämpylöitä tai leipiä, kohota vielä 20min.
Paista leivät 175-200c n.35min ja sämpylät 225c n.12min.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1594 grammaa
Omenaposki1
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 225g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 94g | 53kcal | 8g | 4.7g | 0.2g | 0g | |
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 8.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hunaja | 7.5g | 25kcal | 0g | 6.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 5.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kaurahiutale | 45g | 168kcal | 6.5g | 25.6g | 3.3g | 4.5g | |
| Vehnälese, Liperin mylly | 9g | 13kcal | 1.4g | 0.8g | 0.5g | 5.2g | |
| Ohrajauho (luomu) (Liperin mylly), annos 65g | 24g | 78kcal | 2.7g | 15.6g | 0.5g | 2.7g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 169g | 579kcal | 17.2g | 118.1g | 2g | 5.9g | |
| Rypsiöljy | 10g | 90kcal | 0g | 0g | 10.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1196g | 2012kcal | 71.6g | 341.8g | 33.2g | 36.6g | |
| Valittu annoskoko | 598g | 1006kcal | 35.8g | 170.9g | 16.6g | 18.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 299g | 503kcal | 17.9g | 85.5g | 8.3g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 168kcal | 6g | 28.6g | 2.8g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu