Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 3500g | 1010kcal | 35g | 161g | 10.5g | 63g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 750g | 2925kcal | 217.5g | 0g | 225g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 250g | 650kcal | 67.5g | 0g | 42.5g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1500g | 4952kcal | 30g | 45g | 525g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12000g | 19073kcal | 700g | 412g | 1606g | 126g | |
| Valittu annoskoko | 6000g | 9537kcal | 350g | 206g | 803g | 63g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3000g | 4768kcal | 175g | 103g | 401.5g | 31.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu