Perunajuustopiiras
- uuni 175 asteeseen
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
- voitele 25cm vuoka
- keitä perunat (kuoritut) ja valkosipulit (paloitellut)
- kaada vesi pois ja kuivaa liedellä
- survo perunat
- lisää 70g parmesania raasteena, sipulit, kerma, munat ja sekoita kuohkeaksi
- mausta suolalla, valkopippurilla ja cayennepippurilla (2ml)
- 50% seoksesta vuokaan
- päälle 100g cheddar-raastetta (voimakasmakuista) ja tasoita pinta
- loppu seos vuokaan
- loput parmesan raasteesta ja korppujauho pinnalle
- loppu cheddar pinnalle + voinokareet
- uunissa 10min
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 170 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, keskikokoinen 60g | 4207g | 2524kcal | 63.1g | 546.9g | 4.2g | 37.9g | |
| Valkosipuli | 32g | 34kcal | 2.5g | 5.1g | 0.2g | 0.7g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 271g | 1974kcal | 2.7g | 2.7g | 216.4g | 0g | |
| Parmesaani (Joku), annos 30g | 301g | 1154kcal | 72.1g | 0g | 99.2g | 0g | |
| Kevytkerma | 225g | 271kcal | 7.2g | 10.1g | 22.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 409g | 515kcal | 45g | 1.2g | 36.8g | 0g | |
| Sipuli | 120g | 36kcal | 1.5g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Cheddar juusto cathedral city extra mature (Dairy crest ltd), annos 5g | 376g | 1563kcal | 95.4g | 0.4g | 131.1g | 0g | |
| Korppujauho | 90g | 330kcal | 9.5g | 67.5g | 0.9g | 4.8g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 90g | 658kcal | 0.9g | 0.9g | 72.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12240g | 18120kcal | 599.8g | 1281.2g | 1167.2g | 90.8g | |
| Valittu annoskoko | 6120g | 9060kcal | 299.9g | 640.6g | 583.6g | 45.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3060g | 4530kcal | 150g | 320.3g | 291.8g | 22.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 148kcal | 4.9g | 10.5g | 9.5g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu