Sitruunainen kesäkurpitsakastike pastalle (kevyempi versio)
Valmista kastike samalla, kun kypsennät pastaa.
Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista raastetta muutama minuutti tai kunnes ne saavat vähän väriä.
Mausta suolalla, pippurilla ja kirvelillä.
Lisää herneet ja kerma.
Kiehauta ja anna lämmetä muutama minuutti.
Lisää sitruunankuori ja -mehu ja murennettu fetajuusto.
Yhdistä valutettuun pastaan.
-Lähde: Yhteishyvä Ruoka 07/2013
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 247 grammaa
Fabriikka
Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista raastetta muutama minuutti tai kunnes ne saavat vähän väriä.
Mausta suolalla, pippurilla ja kirvelillä.
Lisää herneet ja kerma.
Kiehauta ja anna lämmetä muutama minuutti.
Lisää sitruunankuori ja -mehu ja murennettu fetajuusto.
Yhdistä valutettuun pastaan.
-Lähde: Yhteishyvä Ruoka 07/2013
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 247 grammaa
Fabriikka
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kesäkurpitsa zucchini | 250g | 45kcal | 1.4g | 6.3g | 1g | 1.8g | |
| Oliiviöljy | 18g | 155kcal | 0g | 0g | 17.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2.5g | 7kcal | 0.3g | 1g | 0.1g | 0.7g | |
| Herne | 125g | 86kcal | 6.3g | 11.7g | 0.5g | 3.9g | |
| Ruokakerma Valio 5% | 125g | 75kcal | 1.5g | 3.5g | 6.2g | 0g | |
| Fetajuusto 3% (Arla apetina), annos 200g | 94g | 94kcal | 16.9g | 0.2g | 2.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1235g | 924kcal | 52.8g | 45.4g | 56.2g | 12.8g | |
| Valittu annoskoko | 618g | 462kcal | 26.4g | 22.7g | 28.1g | 6.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 309g | 231kcal | 13.2g | 11.4g | 14.1g | 3.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 4.3g | 3.7g | 4.5g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu