Kevyt lesevehnävuokaleipä
Sekoita kuivat aineet ja lisää lämmin vesi.
Kumoa taikina oivariinilla voideltuun 1,5 litran vetoisaan vuokaan.
Anna nousta noin puoli tuntia.
Paista 200 asteessa alatasolla noin 20 min ja ylätasolla noin 15 min. Leivästä tulee noin 16 siivua.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 39 grammaa
Emppuli79
Kumoa taikina oivariinilla voideltuun 1,5 litran vetoisaan vuokaan.
Anna nousta noin puoli tuntia.
Paista 200 asteessa alatasolla noin 20 min ja ylätasolla noin 15 min. Leivästä tulee noin 16 siivua.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 39 grammaa
Emppuli79
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuivahiiva, annos 11g | 110g | 396kcal | 49.5g | 44g | 6.6g | 0g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 2700g | 9450kcal | 324g | 1917g | 56.7g | 81g | |
| Vesi | 3000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnälese | 350g | 799kcal | 46.6g | 53.9g | 15.7g | 131.2g | |
| Oivariini vähärasvainen | 30g | 165kcal | 0.3g | 0.3g | 18g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 50g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12480g | 21619kcal | 840.8g | 4030.4g | 194g | 424.4g | |
| Valittu annoskoko | 6240g | 10810kcal | 420.4g | 2015.2g | 97g | 212.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3120g | 5405kcal | 210.2g | 1007.6g | 48.5g | 106.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 173kcal | 6.7g | 32.3g | 1.6g | 3.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu