Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 348g | 148kcal | 34.2g | 1.4g | 0.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 226g | 301kcal | 19.1g | 39.8g | 4.5g | 11.3g | |
| Valkosipuli | 7g | 7.5kcal | 0.6g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 26g | 5.5kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Persilja | 3.5g | 1kcal | 0g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 12g | 108kcal | 0g | 0g | 12.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1250g | 1141kcal | 108g | 85.4g | 34g | 23.4g | |
| Valittu annoskoko | 625g | 570kcal | 54g | 42.7g | 17g | 11.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 313g | 285kcal | 27g | 21.4g | 8.5g | 5.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu