Perinteinen hernekeitto
Liota herneet yön yli ja keitä niitä tunti liotusvedessä.
Lisää pikottu sipuli ja sian/naudanliha (tai ruskistettu jauheliha).
Keitä miedolla lämmöllä vielä tunti.
Mausta valmis keitto suolalla ja meiramilla.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 261 grammaa
Eijamaija
Lisää pikottu sipuli ja sian/naudanliha (tai ruskistettu jauheliha).
Keitä miedolla lämmöllä vielä tunti.
Mausta valmis keitto suolalla ja meiramilla.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 261 grammaa
Eijamaija
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Herne kuivattu | 1000g | 3023kcal | 179.2g | 485g | 10g | 107g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 4000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 240g | 65kcal | 3.1g | 11.5g | 0.5g | 4.1g | |
| Naudanliha keskiarvo | 500g | 764kcal | 96.5g | 0g | 42g | 0g | |
| Sianliha keskiarvo | 500g | 1092kcal | 91.4g | 0g | 81.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 12504g | 9886kcal | 740.4g | 993g | 268g | 222.2g | |
| Valittu annoskoko | 6252g | 4943kcal | 370.2g | 496.5g | 134g | 111.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3126g | 2472kcal | 185.1g | 248.3g | 67g | 55.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 5.9g | 7.9g | 2.1g | 1.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu