Soijaleipä
Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva, öljy, sokeri ja suola.
Alusta joukkoon jauhot.
Kohota taikina.
Leivo taikinasta 15 pyöreää mahdollisimman ohutta leipää.
Koristele unikonsiemenillä.
Paista 250°C:ssa 5 min siten, että pinta tulee kullanruskeaksi.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 107 grammaa
Talvikki82
Alusta joukkoon jauhot.
Kohota taikina.
Leivo taikinasta 15 pyöreää mahdollisimman ohutta leipää.
Koristele unikonsiemenillä.
Paista 250°C:ssa 5 min siten, että pinta tulee kullanruskeaksi.
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 107 grammaa
Talvikki82
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 2400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva, 50g | 160g | 98kcal | 21g | 1.8g | 0.6g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2080g | 7137kcal | 212g | 1456g | 25g | 72.8g | |
| Soijajauho vähärasvainen | 1320g | 5157kcal | 598g | 374.9g | 95g | 190.1g | |
| Oliiviöljy | 324g | 2865kcal | 0g | 0g | 324g | 0g | |
| Sokeri | 64g | 260kcal | 0g | 63.9g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä | 40g | 239kcal | 9.9g | 4g | 19.9g | 3g | |
| Unikonsiemen 20g | 40g | 19kcal | 0.8g | 0.4g | 1.6g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 12856g | 31547kcal | 1683.4g | 3802g | 932.2g | 532.6g | |
| Valittu annoskoko | 6428g | 15773kcal | 841.7g | 1901g | 466.1g | 266.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3214g | 7887kcal | 420.9g | 950.5g | 233.1g | 133.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 245kcal | 13.1g | 29.6g | 7.3g | 4.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu