Pannukakku - jauheliha-aurajuusto-sipuli-oltermanni
Pannukakkupohja
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
8 dl maitoa
4 munaa
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
20 g juoksevaa margariinia
Täytteeksi
400 g jauhalihaa
1 pieni sipuli
pala purjosipulia
60 g aurajuustoa
100 g juustoraastetta (Oltermanni)
Margariini taikinassa tekee pinnan rapeammaksi, mutta voi jättää poiskin.
Leivinpaperi pellille, voitelu auttaa pannukakun irtoamisessa.
Anna taikinan turvota 1/2 tuntia, ennen paistamista.
Pohjaa voi paistaa hetken, ennen kuin laittaa täytteen.
Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 118 grammaa
Carin
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug | 2812g | 1282kcal | 84.4g | 135g | 42.2g | 0g | |
| Kanamuna kuoreton, annos 100g | 703g | 998kcal | 87.9g | 2.1g | 72.4g | 0g | |
| Puolikarkea vehnäjauho (Rainbow), annos 100g | 914g | 3199kcal | 118.8g | 639.7g | 19.2g | 0g | |
| Leivinjauhe | 18g | 31kcal | 0.9g | 6.6g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Margariini, Flora Kevyt 40%, 5g, 1tl (400g paketti) | 70g | 267kcal | 0.4g | 4.6g | 28.1g | 0g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 1406g | 1942kcal | 263.6g | 0g | 98.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 105g | 29kcal | 1.4g | 5.1g | 0.2g | 1.8g | |
| Purjosipuli | 70g | 16kcal | 1.3g | 1.7g | 0.1g | 1.5g | |
| Aurajuusto (Valio), annos 17g | 211g | 717kcal | 42.2g | 0g | 61.2g | 0g | |
| Oltermanni 17% | 281g | 759kcal | 84.4g | 0g | 47.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 13216g | 18478kcal | 1370.6g | 1589.6g | 739.2g | 6.8g | |
| Valittu annoskoko | 6608g | 9239kcal | 685.3g | 794.8g | 369.6g | 3.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3304g | 4619kcal | 342.7g | 397.4g | 184.8g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 140kcal | 10.4g | 12g | 5.6g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu